扣碗的家常做法大全(扣碗的家常做法大全视频)

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本文目录

1. 红烧财鱼怎么做
2. 乌鱼红烧的大全大全10种做法
3. 黑鱼红烧最正宗的做法

红烧财鱼怎么做

准备食材：财鱼、食盐、家常家常鸡精、视频蒜、红烧黑鱼红烧黑鱼八角 、做法做法做法做法料酒 、大全大全老抽、家常家常调和油、视频元贞糖 。

1，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会 。

2 ，然后把葱姜切成段，八角清洗一下
。

3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中 ，中火慢煎，加入些料酒 。

4，然后把生姜 。葱花倒进去  ，翻面再煎。

5，然后加上适量的开水，加入食盐、生抽，炖一会 
。

6，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精  。

7
，待锅中汤汁粘稠即可出锅
。

乌鱼红烧的10种做法

食材
：黑鱼300克 ，胡萝卜1根，红椒半个
，食盐1茶匙 ，葱半棵 ，姜2片 ，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

做法：

1.姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段
，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉 
、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘
，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入 ，

3.最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟 ，锅里倒油烧热 ，放入姜蒜末
，小火炒香 ，放入鱼片 ，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白 ，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味
，倒入料汁，将火调大  ，颠勺使料汁裹匀
，就可以关火了 
！

黑鱼红烧最正宗的做法

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量 ，姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量  。白糖适量，鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净）。

2.葱段
、姜片。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下。

6.接着，加点料酒、酱油和清水烧开后 ，加点盐、白糖调味继续烧煮 。

7.等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，搁入葱段 ，就OK啦。

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